Крио-мороженое — это вид мороженого, который готовится с использованием помощью жидкого азота, то есть при очень низких температурах. При приготовлении крио-мороженого появляется эффект дыма и шипения от взаимодействия жидкого азота с воздухом. Высокая свежесть и качество: мгновенное замораживание сохраняет натуральный вкус ингредиентов. Крио-мороженое украшается фруктами, сиропами или посыпками по вкусу и желанию.
